Linea di produzione di torte completamente automatica ad alta efficienza Y
Descrizione del prodotto
1. La nostra linea di produzione di torte completamente automatizzata è stata sviluppata attingendo a tecnologie europee all'avanguardia e integrando le esigenze specifiche dei singoli laboratori di produzione. Questo sistema integrato combina tecnologie elettriche, ottiche e meccaniche in un funzionamento senza soluzione di continuità.
2. Il sistema comprende cinque componenti principali: preparazione dell'impasto, unità di cottura, meccanismo di riempimento, sistema di raffreddamento e modulo di sterilizzazione. (Inoltre, i componenti possono essere configurati in impianti semiautomatici o linee di produzione ad alta capacità.) Sono disponibili diverse opzioni di forni a tunnel, inclusi modelli elettrici, diesel, a gas e a olio diatermico.
Automazione e vantaggi tecnici
1. Questa linea di produzione multifunzionale gestisce l'intero processo produttivo, dalla preparazione dell'impasto al confezionamento finale, comprendendo le fasi di formatura, estrusione, cottura, riempimento, laminazione, taglio e sterilizzazione.
2. Dimostra una versatilità eccezionale nella produzione di diverse varietà di torte: cambiando gli stampi, può creare pasticcini ripieni di tuorlo d'uovo, tortine in pirottino e torte a fette di varie forme.
3. Questo sistema è particolarmente adatto a stabilimenti alimentari, panifici e aziende di trasformazione di snack di medie e grandi dimensioni che necessitano di una produzione standardizzata ed efficiente.
Caratteristiche
1. Gestita tramite un sistema computerizzato di controllo della conversione di frequenza, la linea consente regolazioni precise dei parametri con un funzionamento intuitivo.
2. Il forno a tunnel è dotato di sei zone di temperatura (anteriore, centrale, posteriore, superiore e inferiore) con circolazione di aria calda, controllate da motori proporzionali e valvole a farfalla per garantire un riscaldamento uniforme, ottenendo così torte dalla consistenza soffice e dall'aspetto dorato uniforme.
3. Rispetto alle apparecchiature tradizionali, il suo design a basso consumo energetico riduce il consumo di energia fino al 30% durante il normale funzionamento. Inoltre, il ridotto contatto manuale con il prodotto, combinato con il modulo di sterilizzazione, prolunga la durata di conservazione nel rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare.
4. Grazie a soluzioni personalizzabili e a un servizio post-vendita affidabile, questo sistema ha ottenuto un ampio riconoscimento nel mercato delle attrezzature per panifici.
Vantaggio
Miscelazione rapida e uniforme degli ingredienti; consistenza della pastella omogenea. * Infusione d'aria Mace: aerazione efficiente per una lievitazione stabile; struttura delicata, ottimo sapore. * Acciaio inossidabile per uso alimentare: sicuro, durevole, resistente alla corrosione, facile da pulire. * Touch screen: funzionamento semplice, controllo preciso; memorizza le ricette per una maggiore versatilità. * Risparmio di manodopera: utilizzo da parte di un singolo operatore; processo semplificato dalla miscelazione all'alimentazione.
Visualizzazione dettagliata
