Macchina industriale per ghiaccio a scaglie ad acqua dolce, 3 tonnellate, 5 tonnellate, 8 tonnellate, 10 tonnellate
Introduzione del prodotto
La macchina per il ghiaccio a scaglie è adatta alla conservazione del pesce, al raffreddamento del pollame macellato, alla lavorazione del pane, all'industria chimica per la stampa e la tintura, alla conservazione di frutta e verdura, ecc.
Dispone di una macchina per il ghiaccio a scaglie ad acqua dolce e di una macchina per il ghiaccio a scaglie ad acqua di mare.
Vantaggi del ghiaccio a scaglie
1) Grazie alla sua forma piatta e sottile, possiede la più ampia superficie di contatto tra tutti i tipi di ghiaccio. Maggiore è la sua superficie di contatto, più velocemente raffredda gli altri oggetti.
2) Perfetto per il raffreddamento degli alimenti: il ghiaccio a scaglie è un tipo di ghiaccio croccante, che difficilmente forma bordi. Questa caratteristica lo rende il materiale ideale per il raffreddamento degli alimenti, riducendo al minimo la possibilità di danneggiarli.
3) Mescolare accuratamente: il ghiaccio a scaglie si trasforma rapidamente in acqua grazie al rapido scambio termico con i prodotti, fornendo così l'umidità necessaria al raffreddamento degli stessi.
4) Ghiaccio a scaglie a bassa temperatura: -5℃~-8℃; spessore del ghiaccio a scaglie: 1,8-2,5 mm, può essere utilizzato direttamente per alimenti freschi senza bisogno di tritaghiaccio, con conseguente risparmio sui costi.
5) Produzione di ghiaccio rapida: produce ghiaccio entro 3 minuti dall'accensione. Il ghiaccio viene rimosso automaticamente.
| Modello | Capacità (tonnellate/24 ore) | Potenza (kW) | Peso (kg) | Dimensioni (mm) | Vano portaoggetti (mm) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41,84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53,42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66,29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Disponiamo inoltre di macchine per ghiaccio a scaglie di maggiore capacità, come ad esempio da 30T, 40T, 50T ecc.
Principio di funzionamento
Il principio di funzionamento della macchina per il ghiaccio a scaglie si basa sullo scambio termico del refrigerante. L'acqua esterna fluisce nel serbatoio, quindi viene pompata nella vaschetta di distribuzione dell'acqua da una pompa di circolazione. Azionata da un riduttore, l'acqua nella vaschetta scorre uniformemente lungo la parete interna dell'evaporatore. Il refrigerante presente nel sistema di refrigerazione evapora attraverso il circuito interno dell'evaporatore e assorbe una grande quantità di calore scambiandolo con l'acqua sulla parete. Di conseguenza, l'acqua che scorre sulla superficie interna della parete dell'evaporatore si raffredda rapidamente al di sotto del punto di congelamento e si congela istantaneamente in ghiaccio. Quando il ghiaccio sulla parete interna raggiunge un certo spessore, una lama a spirale azionata dal riduttore lo taglia in pezzi. In questo modo si formano le scaglie di ghiaccio che cadono nel contenitore di stoccaggio sotto la macchina per il ghiaccio a scaglie, pronte per l'uso. L'acqua che non si trasforma in ghiaccio cade nel deflettore sul fondo dell'evaporatore e fluisce nel serbatoio dell'acqua per il riciclo.
