Macchine per il ghiaccio industriali certificate CE, ghiaccio a scaglie, 3 tonnellate, 8 tonnellate
Introduzione del prodotto
Le macchine per il ghiaccio industriali hanno fatto molta strada dalla loro nascita. I primi modelli erano ingombranti, rumorosi e avevano una capacità limitata. Tuttavia, con il continuo progresso tecnologico, le macchine per il ghiaccio odierne offrono prestazioni superiori e numerose funzionalità.
Uno degli aspetti fondamentali di una macchina per il ghiaccio industriale è la sua capacità di produrre grandi quantità di cubetti di ghiaccio in tempi rapidi. Queste macchine sono progettate per soddisfare le esigenze di ristoranti, bar, hotel e altre attività commerciali che necessitano di una fornitura costante di ghiaccio. Grazie a sistemi e meccanismi di refrigerazione avanzati, queste macchine possono produrre centinaia o addirittura migliaia di cubetti di ghiaccio in un breve lasso di tempo.
L'efficienza è un altro fattore importante in una macchina per il ghiaccio industriale. Grazie a tecnologie a risparmio energetico e cicli di raffreddamento ottimizzati, le moderne macchine per il ghiaccio riducono al minimo gli sprechi massimizzando la produttività. Inoltre, alcuni modelli sono dotati di sensori intelligenti che monitorano i livelli di produzione del ghiaccio e si regolano di conseguenza, garantendo il miglior equilibrio tra efficienza e domanda.
Anche la qualità dei cubetti di ghiaccio prodotti dalle macchine industriali è un aspetto importante da considerare. Le macchine per il ghiaccio industriali utilizzano sistemi di filtrazione avanzati per produrre ghiaccio cristallino, inodore e insapore. Spesso, queste macchine sono dotate di tecnologia antimicrobica per mantenere la pulizia e la purezza del ghiaccio.
Inoltre, le caratteristiche di sicurezza sono notevolmente migliorate nel corso degli anni. Le moderne macchine per il ghiaccio industriali sono progettate per rispettare rigorose normative in materia di salute e sicurezza. Sono realizzate con materiali di alta qualità resistenti alla corrosione e che prevengono potenziali contaminazioni. Queste macchine sono inoltre dotate di una funzione di spegnimento automatico che interrompe la produzione di ghiaccio al raggiungimento della capacità di stoccaggio, garantendo la sicurezza dell'operatore.
Vantaggi del ghiaccio a scaglie
1) Grazie alla sua forma piatta e sottile, possiede la più ampia superficie di contatto tra tutti i tipi di ghiaccio. Maggiore è la sua superficie di contatto, più velocemente raffredda gli altri oggetti.
2) Perfetto per il raffreddamento degli alimenti: il ghiaccio a scaglie è un tipo di ghiaccio croccante, che difficilmente forma bordi. Questa caratteristica lo rende il materiale ideale per il raffreddamento degli alimenti, riducendo al minimo la possibilità di danneggiarli.
3) Mescolare accuratamente: il ghiaccio a scaglie si trasforma rapidamente in acqua grazie al rapido scambio termico con i prodotti, fornendo così l'umidità necessaria al raffreddamento degli stessi.
4) Ghiaccio a scaglie a bassa temperatura: -5℃~-8℃; spessore del ghiaccio a scaglie: 1,8-2,5 mm, può essere utilizzato direttamente per alimenti freschi senza bisogno di tritaghiaccio, con conseguente risparmio sui costi.
5) Produzione di ghiaccio rapida: produce ghiaccio entro 3 minuti dall'accensione. Il ghiaccio viene rimosso automaticamente.
| Modello | Capacità (tonnellate/24 ore) | Potenza (kW) | Peso (kg) | Dimensioni (mm) | Vano portaoggetti (mm) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41,84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53,42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66,29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Disponiamo inoltre di macchine per ghiaccio a scaglie di maggiore capacità, come ad esempio da 30T, 40T, 50T ecc.
Principio di funzionamento
Il principio di funzionamento della macchina per il ghiaccio a scaglie si basa sullo scambio termico del refrigerante. L'acqua esterna fluisce nel serbatoio, quindi viene pompata nella vaschetta di distribuzione dell'acqua da una pompa di circolazione. Azionata da un riduttore, l'acqua nella vaschetta scorre uniformemente lungo la parete interna dell'evaporatore. Il refrigerante presente nel sistema di refrigerazione evapora attraverso il circuito interno dell'evaporatore e assorbe una grande quantità di calore scambiandolo con l'acqua sulla parete. Di conseguenza, l'acqua che scorre sulla superficie interna della parete dell'evaporatore si raffredda rapidamente al di sotto del punto di congelamento e si congela istantaneamente in ghiaccio. Quando il ghiaccio sulla parete interna raggiunge un certo spessore, una lama a spirale azionata dal riduttore lo taglia in pezzi. In questo modo si formano le scaglie di ghiaccio che cadono nel contenitore di stoccaggio sotto la macchina per il ghiaccio a scaglie, pronte per l'uso. L'acqua che non si trasforma in ghiaccio cade nel deflettore sul fondo dell'evaporatore e fluisce nel serbatoio dell'acqua per il riciclo.
