Linea di produzione ad alta capacità per la realizzazione di cupcake W-XINJINGYAO
Descrizione del prodotto
1. Questo dispositivo meccanico è composto da cinque parti principali: un dispositivo per mescolare l'impasto, un forno, un'unità di riempimento, una sezione di raffreddamento e un elemento di sterilizzazione.
2. La nostra linea di produzione di torte completamente automatica è stata sviluppata adottando tecnologie europee all'avanguardia e adattandola alle specifiche esigenze di ogni singolo laboratorio. Questo sistema integrato combina tecnologie elettriche, ottiche e meccaniche per garantire un funzionamento fluido e uniforme.
Applicazione
1. Questa linea di produzione multifunzionale supervisiona l'intero flusso di lavoro produttivo, dalla miscelazione dell'impasto fino alla fase di confezionamento finale.
2. Comprende tutte le principali procedure di lavorazione, come la formatura, l'estrusione, la cottura, il riempimento, l'arrotolamento, il taglio e la sterilizzazione.
3. Nella realizzazione di vari tipi di torte, la linea di produzione dimostra un'eccellente flessibilità: la semplice sostituzione degli stampi permette di produrre pasticcini ripieni di tuorlo d'uovo, tortine in pirottino e torte a fette con decorazioni diverse.
4. L'attrezzatura di riempimento intelligente è dotata di una funzione di rilevamento: se non c'è torta sul nastro trasportatore, l'ago di riempimento si arresta automaticamente. Ciò non solo evita sprechi di materiale, ma riduce anche la necessità di operazioni di pulizia.
Caratteristiche
1. Controllata da un sistema di conversione di frequenza computerizzato, la linea di produzione consente una regolazione precisa dei parametri e un funzionamento intuitivo. Il forno a tunnel dispone di sei zone di temperatura (che coprono la parte anteriore, centrale, posteriore, superiore e inferiore) oltre alla circolazione di aria calda. Queste zone sono regolate da motori proporzionali e valvole a farfalla per garantire una distribuzione uniforme del calore, assicurando così alle torte cotte una consistenza soffice e un colore dorato uniforme.
2. Inoltre, la riduzione del contatto manuale con i prodotti e il componente di sterilizzazione prolungano la durata di conservazione dei prodotti, garantendo al contempo il rispetto degli standard di sicurezza alimentare. Grazie a soluzioni personalizzate e a un'assistenza post-vendita affidabile, questo sistema è ampiamente apprezzato nel mercato delle attrezzature per panifici.
Vantaggio
Gli ingredienti vengono miscelati rapidamente e uniformemente, mantenendo una consistenza omogenea dell'impasto. * Infusione d'aria Mace: l'aerazione agisce in modo efficiente per garantire una lievitazione stabile, con conseguente struttura delicata e sapore eccellente. * Acciaio inossidabile per uso alimentare: offre sicurezza, durata, resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. * Touch screen: consente un funzionamento semplice e un controllo preciso, con funzione di memorizzazione delle ricette per un utilizzo versatile. * Design che consente di risparmiare manodopera: permette l'utilizzo da parte di un singolo operatore, con un processo semplificato dalla miscelazione all'alimentazione.
Visualizzazione dettagliata
