La composizione della linea Jelly Candy
JY modelliLa Gummy Cooking Machine è una macchina speciale per la produzione di caramelle gommose gelatinose a partire da gelatina, pectina, carragenina, agar e vari tipi di amido modificato.Y modelliLa macchina per la cottura di caramelle in gel è un macchinario speciale per la bollitura di caramelle in gel utilizzando gelatina, pectina, carragenina, agar e vari amidi modificati come materie prime. La macchina è stata progettata specificamente con un sistema di riscaldamento dell'acqua a fascio tubiero. La caldaia per lo zucchero è dotata di uno scambiatore di calore a fascio tubiero, in grado di produrre un elevato scambio termico in un volume ridotto. Questi scambiatori di calore sono in grado di produrre un elevato volume di scambio termico in un volume ridotto e sono dotati di una camera a vuoto per garantire il livello di zucchero durante la bollitura.
Il design di alta gamma può accelerare la produzione e massimizzare la produttività. La manutenzione è più semplice e la pulizia è molto comoda.
Tunnel di raffreddamento per caramelle
Il tunnel di raffreddamento è un'attrezzatura speciale per il raffreddamento di tutti i tipi di caramelle. La macchina contiene più strati di canali di raffreddamento in acciaio inossidabile per uso alimentare, che garantiscono un raffreddamento continuo e ininterrotto delle barrette di zucchero.
La pompa combinata viene utilizzata per misurare e dosare il liquido aromatizzante/colorante nella linea di produzione di caramelle.È in grado di dosare vari aromi e coloranti per prodotti dolciari. La caratteristica della pompa combinata è la sua precisione di dosaggio, la minore usura e la lunga durata.
Come funziona una linea di produzione industriale di caramelle gommose?
1.Metti la gelatina in acqua a una temperatura di 80-90 gradi Celsius e attendi che si sciolga completamente.
2.Versare l'acqua zuccherata nella pentola, interrompere il riscaldamento quando la temperatura raggiunge i 114-120 gradi, grado Brix circa 88%-90%, quindi pompare lo sciroppo nel serbatoio di stoccaggio per farlo raffreddare, temperatura target circa 70 gradi, mescolare accuratamente con la soluzione di gelatina.
3.Versare lo sciroppo nel frullatore e aggiungere il colorante, l'aroma e l'acido, trasferendo contemporaneamente lo sciroppo miscelato nella tramoggia di colata per le caramelle.
4.Gli stampi vengono riempiti automaticamente dalla macchina dosatrice di caramelle.
5.Dopo aver depositato la colla, lo stampo verrà trasferito in un tunnel di raffreddamento (movimento continuo per 8-12 minuti), dove la temperatura si aggira intorno ai 5-10 gradi.
6.La gelatina/fondente viene sformata automaticamente.
7.Gelatina/fondente ricoperta di zucchero o gelatina/fondente ricoperta d'olio, a seconda delle preferenze.
8.Riponete la gelatina/il fudge finito nella stanza di essiccazione per circa 8-12 ore.
9.Confezionamento di caramelle gommose.
Come verificare la qualità di una macchina per caramelle gommose?
Se cerchi una macchina per fare gelatine o una macchina per fare fudge, troverai molti fornitori di macchine per gelatine o fudge, ma sebbene queste macchine per la produzione di gelatine/fondente siano molto simili nell'aspetto, il livello di produzione di caramelle gelatinose e la qualità dei componenti interni sono molto diversi.
1.Sollevamento e abbassamento automatico degli stampi per caramelle con controllo PLC.
2.È necessaria la saldatura continua ad arco di argon e la macchina per la produzione di gelatina non deve utilizzare la saldatura elettrica o la saldatura a punti.
3.I requisiti di collegamento del coperchio di sicurezza dell'intera macchina per gelatina sono ragionevoli
4.Il dispositivo di rilevamento della macchina per gelatine richiede che lo stampo per caramelle di gelatina cada
5.Richiede una pompa di scarico di alta qualità in grado di sopportare una pressione adeguata.
6.Il trattamento di galvanizzazione delle macchine per la produzione di gelatine a livello industriale è necessario per rispettare le norme igieniche alimentari.
Opzioni di personalizzazione per la macchina per caramelle gommose
Ogni produttore di caramelle ha esigenze specifiche per i propri prodotti a base di gelatina; ecco alcuni requisiti che è possibile personalizzare rivolgendosi al produttore:
La linea di produzione di gelatina è progettata in linea retta, a forma di U o a forma di L a seconda dell'officina.
Progetta stampi per caramelle unici
Ordina altri kit per la colatura per produrre caramelle gommose di vario tipo.
Quanti operai sono necessari per la linea di produzione di caramelle gommose?
La maggior parte delle linee di produzione fornitedalle nostre macchineSono controllate da programmi, quindi ogni linea di produzione necessita solo di pochi operai responsabili del normale funzionamento delle apparecchiature.
Condizioni di conservazione delle caramelle gommose
Se le caramelle gommose vengono esposte a condizioni di elevata umidità, l'umidità può migrare dall'ambiente circostante al loro interno, riducendone la durata di conservazione e alterandone il sapore. Vi starete chiedendo: qual è la durata di conservazione delle caramelle gommose?
Le caramelle gommose si conservano per 6-12 mesi, a seconda di come sono state conservate.
Una volta completato il processo di essiccazione, le caramelle gommose vengono prontamente confezionate.
Le caramelle gommose vanno conservate in un luogo buio, fresco e asciutto. Se la confezione non viene aperta, si conservano per circa 12 mesi.
Tre miglioramenti che potresti dover affrontare nel processo di produzione delle caramelle gommose
Aggiorna la forma della caramella gommosa.
Questo di solito significa personalizzare nuovi stampi per caramelle.
Aggiorna la ricetta
Ciò si basa sulle esigenze e sui gusti specifici delle caramelle, tenendo il passo con le necessità del mercato, ad esempio: la necessità di produrre caramelle gommose che favoriscono il sonno con un maggiore contenuto di melatonina;caramelle gommosecon aggiunta di vitamine
Aggiorna gli accessori
Garantire o migliorare l'efficienza della produzione dolciaria.
Come scegliere un produttore di macchine per la produzione di gelatine?
1.Investire in un costruttore di macchinari per la produzione di caramelle gommose è costoso, quindi è importante scegliere un produttore adatto e affidabile.
2.Cerca aziende con team di controllo qualità (QC) esperti e professionali.
3.Cerca produttori in grado di realizzare macchine per caramelle personalizzate, poiché dispongono di affidabili capacità di ricerca e sviluppo.
4.Scegli di collaborare con un produttore che offra una soluzione completa per tutte le tue esigenze di attrezzature per la produzione di dolciumi.
5.Valuta un'azienda che rispetti gli standard principali (ISO, CE, ecc.).
6.Accertatevi che l'azienda disponga di un team di supporto tecnico locale.
7.Contattate solo produttori con oltre 10 anni di esperienza nella produzione di dolciumi.
8.Verifica attentamente le qualifiche del produttore di caramelle.
9.Verifica i termini e le condizioni del produttore di macchinari per la lavorazione dei dolciumi.
10.Tenete conto della logistica, della spedizione e delle condizioni di pagamento.
Data di pubblicazione: 28 luglio 2023
