Macchina per ghiaccio in scaglie d'acqua dolce industriale di grande capacità
Introduzione al prodotto
La macchina per ghiaccio in scaglie è adatta per la conservazione del pesce, il raffreddamento della macellazione del pollame, la lavorazione del pane, la stampa e la tintura di prodotti chimici, la conservazione di frutta e verdura, ecc.
Dispone di una macchina per il ghiaccio in scaglie d'acqua dolce e di una macchina per il ghiaccio in scaglie d'acqua di mare.
Vantaggi del ghiaccio in scaglie
1) Grazie alla sua forma piatta e sottile, ha la più ampia superficie di contatto tra tutti i tipi di ghiaccio. Maggiore è la sua superficie di contatto, più velocemente raffredda gli altri oggetti.
2) Perfetto per raffreddare gli alimenti: il ghiaccio in scaglie è un tipo di ghiaccio croccante, che difficilmente forma bordi irregolari. Nel processo di raffreddamento degli alimenti, questa sua natura lo rende il materiale migliore per il raffreddamento, in quanto può ridurre al minimo la possibilità di danneggiare gli alimenti.
3) Miscelazione completa: il ghiaccio in scaglie può trasformarsi rapidamente in acqua attraverso il rapido scambio di calore con i prodotti e fornire anche l'umidità necessaria per raffreddare i prodotti.
4) Ghiaccio in scaglie a bassa temperatura: -5℃~-8℃; spessore del ghiaccio in scaglie: 1,8-2,5 mm, può essere utilizzato direttamente per alimenti freschi senza più tritaghiaccio, risparmiando sui costi
5) Velocità di produzione del ghiaccio elevata: produce ghiaccio entro 3 minuti dall'accensione. Il ghiaccio viene estratto automaticamente.
| Modello | Capacità (tonnellate/24 ore) | Potenza (kW) | Peso (kg) | Dimensioni (mm) | Contenitore di stoccaggio (mm) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41,84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66,29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Disponiamo anche di macchine per ghiaccio in scaglie di capacità maggiore, come 30T, 40T, 50T ecc.
Principio di funzionamento
Il principio di funzionamento della macchina per ghiaccio in scaglie si basa sullo scambio termico del refrigerante. L'acqua esterna fluisce nel serbatoio, quindi pompata nella vaschetta di distribuzione dell'acqua dalla pompa di circolazione. Azionata dal riduttore, l'acqua nella vaschetta scorre uniformemente lungo la parete interna dell'evaporatore. Il refrigerante nel sistema di refrigerazione evapora attraverso il circuito all'interno dell'evaporatore e assorbe una grande quantità di calore scambiandolo con l'acqua sulla parete. Di conseguenza, il flusso d'acqua sulla superficie della parete interna dell'evaporatore si raffredda rapidamente fino a raggiungere il punto di congelamento e si congela istantaneamente in ghiaccio. Quando il ghiaccio sulla parete interna raggiunge un certo spessore, una lama a spirale azionata dal riduttore taglia il ghiaccio in pezzi. In questo modo si formano scaglie di ghiaccio che cadono nel contenitore di stoccaggio sotto la macchina, immagazzinandole per l'uso. L'acqua che non si trasforma in ghiaccio cade nel deflettore d'acqua sul fondo dell'evaporatore e fluisce nel serbatoio dell'acqua per il riciclo.
